301 читали · 4 года назад
Как сделать турку для кофе без гончарного круга
Давно мечтала сделать турку для кофе. Гончарный круг пока освоен не настолько, чтобы сделать то, что мне хотелось бы. Пока мы с ним совместными усилиями делаем то, что кусок глины захочет, если захочет))) Но, если очень чего-то хочешь, что может помешать? Глина есть, руки есть, голова как-будто тоже есть, чтобы думать и накапливать новые знания и опыт. Решила воспользоваться тем, что имею и сделать турку из жгутов. Об этой технике я не раз упоминала в своих публикациях и видеоматериалах. Оставлю ссылки в конце текста...
52,7 тыс читали · 5 лет назад
Как сделать вкусный кофе в турке дома: советы от опытного бариста
Вы любите насладиться чашечкой ароматного крепкого кофе? А готовить его умеете? Специально для Вас мы собрали лучшие советы и хитрости от профессионала. Итак, начнем! Правило №1 - зерно Хороший кофе начинается с качественных зерен. Вкус напитка зависит от того какой сорт кофе выбран, как обработаны были зерна, степени обжарки, помола и хранения. К сожалению в супермаркетах все полки завалены растворимым кофе, либо уже смолотым. Очень редко можно встретить кофе в зернах и он представлен всего несколькими вариантами...