19,6 тыс читали · 3 года назад
Добавила к куриному филе кляр по рецепту из советской книги, вкуснее закуски из филе у меня давно не получалось
Готовится блюдо из доступных продуктов, которые найдутся в каждом доме. Даже если чего-то не найдётся в холодильнике, обязательно найдётся в ближайшем магазине. Самое главное это вкусный кляр. Рецепт: Куриная грудка 700 гр. (3 шт.) Горчица в зернах 1 ч. л. Перец черный (по вкусу) Сладкая паприка 1/3 ч. л. Соевый соус 20 мл. Чеснок сушеный 0.5 ч. л. Кляр: Мука 150 гр. 2 яйца 1/2 стакана молока или воды (+/-) 150 мл. 1 ч .л. сахара Соль (по вкусу) Куриное филе нарезаем на примерно равные кусочки. Отправляем в подходящую миску, вместо соли я добавляю соевый соус, можно и соль добавить...
Три вида кляра, чтобы получить вкусную, сочную куриную грудку
Извечная проблема всех начинающих хозяек: как приготовить куриную грудку так, чтобы она была одновременно вкусной и сочной. 🧐 Если вы не худеете к лету, выход есть он очень простой – пожарить курицу в кляре. Специально для вас я заморочилась и приготовила грудку аж в 3-х видах кляра, дабы выяснить раз и навсегда а какой, собственно, лучше. Сначала проведем общая подготовка мяса: с филе удаляем лишние детали в виде жира, мелких косточек, сухожилий. Нарезаем на небольшие кусочки, слегка отбиваем...