Готовим любимый томатный соус своими руками на зиму. Из 4 кг помидоров получается - 2,5 литра шикарного кетчупа! Очень вкусный и густой, хоть ложкой ешь! Ингредиенты: 4 кг помидоров 1 стакан сахара 1 стакан воды 100 мл уксуса 6% 35 гр. соли 3 шт. гвоздики 1 ч. л. черного перца горошком 5 горошин душистого перца 2 зубчика чеснока лавровый лист щепотка молотого мускатного ореха 0,5 ч. л. молотого острого красного перца Приготовление: 1. Понадобятся перезрелые помидоры, чтобы насыщеннее получился цвет и более яркий вкус у кетчупа...

Любите мясо с томатными соусами? Любите кетчуп? А почему бы не приготовить его самостоятельно. Всё очень просто и доступно! Итак начнём! Сразу хочу сказать, что данный кетчуп будет ещё вкуснее, если вы его приготовите на природе. По ходу дела расскажу как это можно сделать! Но я готовил в квартире, так как нет возможности выбраться на природу. Берём спелые помидоры, делаем на них крестообразные надрезы. Перец разрезаем напополам, удаляем плодоножку, перегородки и семечки. Выкладываем помидоры, перец и яблоки на решетку...