Готовим любимый томатный соус своими руками на зиму. Из 4 кг помидоров получается - 2,5 литра шикарного кетчупа! Очень вкусный и густой, хоть ложкой ешь! Ингредиенты: 4 кг помидоров 1 стакан сахара 1 стакан воды 100 мл уксуса 6% 35 гр. соли 3 шт. гвоздики 1 ч. л. черного перца горошком 5 горошин душистого перца 2 зубчика чеснока лавровый лист щепотка молотого мускатного ореха 0,5 ч. л. молотого острого красного перца Приготовление: 1. Понадобятся перезрелые помидоры, чтобы насыщеннее получился цвет и более яркий вкус у кетчупа...

Помидор у меня в этом году достаточно уже посолили и мариновали и делали салаты, а они все зреют и зреют. Я тут подумала не пора ли нам сделать кетчуп, мы как раз собрались на выходные закрывать шашлычный сезон. Нашла в своей тетради вот такой вкусный и очень пряный рецепт. Этот рецепт кетчупа готовится на зиму и хорошо храниться в погребе. В прошлом году мы его делали и он нам очень понравился, делюсь с вами рецептом. Для нашего рецепта нам понадобиться : Способ приготовления: Для начала хочу добавить от себя , что когда я готовила этот кетчуп в прошлом году, я не много его изменила под свой вкус...