Шоколадный кекс без яиц — это мягкий, влажный десерт, где вместо яиц слаженно работают кислота и жир: сода поднимает тесто, а растительное масло удерживает влагу. Результат — насыщенный, воздушный кекс с ровной текстурой, который легко приготовить даже в аэрогриле. Иногда хочется почувствовать, что хоть что-то в этой жизни под контролем. И вот ты стоишь на кухне, наливаешь в миску кефир, чуть прислушиваешься к звуку венчика — и понимаешь: да, вот это могу. Тесто послушное, температура понятная, время — моё...