Кефир из козьего молока — не только вкусный напиток, но и полезный для пищеварения продукт, который легко приготовить любая хозяйка дома. Берем 1 литр козьего молока. Нагреваем до 35-38 градусов выключем, добавляем 100 г обычного магазинного кефира, либо пакетик кефирной закваски. либо пакетик кефирной закваски. Ставим в теплое место примерно на 8-12 часов. Главное не дать кефиру перестоять — тогда микроорганизмы слишком размножатся (либо начнут плодиться вредные) и вкус напитка будет испорчен...

Согласитесь, в магазине не всегда можно купить свежий кефир хорошего качества. Нельзя сказать, что магазинный кефир вреден, но и явной пользы он не несет – просто пустые калории. А меж тем, этот продукт просто незаменим для нашего организма...