Здравствуйте, дорогие читатели! Вчера сварила картошку в подсоленной воде, пюре с маслом и молоком делать не стала, просто размяла толкушкой и все. Подала с мясной подливой. Немного толченого картофеля осталось, приблизительно 350-400 г, ну не выкидывать же, вот и созрел план приготовить из него вкусные шарики. Есть можно без всего или с соусом, к примеру с сырным или томатным, тут уже по вкусу поедающих 😉. Сразу скажу, из свежеприготовленного, теплого картофеля не получится сформировать идеальные шарики, нужно обязательно охладить, желательно в холодильнике...

Рецепт Михаила Плотникова Известный шоумен, телеведущий и кулинар Михаил Плотников поделился многолетним опытом и выводами, сделанными из него. Цитируем его полностью, чтобы каждое слово сохранилось на долгие годы. ------------------------------------------------------------------------------------------- К вопросу о приготовлении самого простого из сложных и самого сложного из простых блюд. Новогодний подарок, так сказать Несколько слов для научности! Лучшими сортами картофеля для варки считаются...