Здравствуйте, дорогие читатели! Вчера сварила картошку в подсоленной воде, пюре с маслом и молоком делать не стала, просто размяла толкушкой и все. Подала с мясной подливой. Немного толченого картофеля осталось, приблизительно 350-400 г, ну не выкидывать же, вот и созрел план приготовить из него вкусные шарики. Есть можно без всего или с соусом, к примеру с сырным или томатным, тут уже по вкусу поедающих 😉. Сразу скажу, из свежеприготовленного, теплого картофеля не получится сформировать идеальные шарики, нужно обязательно охладить, желательно в холодильнике...