Не обязательно покупать картошку фри в кафе - ее легко приготовить дома. Делимся понятным рецептом и подборкой устройств, которые помогут быстро пожарить фри. Как сделать вкусную картошку фри У вас есть два варианта: купить готовый замороженный картофель, который уже будет порезан, либо подготовить его самому. Второй метод подойдет тем, кто хочет сэкономить и сам любит контролировать все ингредиенты в блюде. Рецепт достаточно простой: Кстати, если вы в первый раз покупаете на Яндекс.Маркет, используйте...

Многие думают, что на фабриках картофель фри делают из пюре, но это совершенно не так. Происходит это следующим образом: 1. Картофель сортируют по размеру и качеству. Затем его моют и очищают от кожуры, нарезают на длинные тонкие полоски с помощью мощных режущих машин. 2. Затем он бланшируется в горячей воде и обрабатывается специальными растворами для предотвращения потемнения. 3. Обжарка. Она происходит в растительном масле при высокой температуре в течение 1-2 минут до получения легкого золотистого цвета...