Картофельное пюре — любимое блюдо во многих семьях. Повар рассказала, что нужно сделать, чтобы универсальный гарнир стал еще нежнее и насыщеннее. Картофельное пюре по многим параметрам превосходит другие гарниры. Его готовят из доступных ингредиентов, но подают как на повседневный обед, так и на праздничный ужин. А еще пюре нравится и взрослым, и детям. Повар Юлия Архипова рассказала изданию «Белновости», как сделать блюдо еще более вкусным. Наиболее распространенной проблемой при приготовлении пюре является неправильная консистенция...

Получить пюре без комочков можно с помощью миксера или мельницы-овощерезки. Толкушка может не справиться с этой задачей, а высокоскоростные блендеры и кухонные комбайны превращают картофель в липкую массу. Чтобы приготовить вкусный гарнир, после разминания клубней потребуется смешать их со сливочным маслом и молоком. Топ-5 ошибок в рецептах приготовления Создать кремообразное пюре со сливочным вкусом и насыщенным ароматом не так просто, как может показаться на первый взгляд. Существует ряд нюансов, которые необходимо учитывать при приготовлении блюда...