Карамель — это не просто сладкое лакомство, а настоящая палитра возможностей для кондитера! С помощью этого универсального материала можно создать восхитительные украшения для тортов — от элегантных узоров до сложных скульптур. Я, Марина Сладкова, поделюсь с вами всеми секретами, которые помогут вам освоить искусство приготовления карамели и сделать ваши десерты по-настоящему уникальными. Начнем с самых основ — рецепта и ингредиентов. Для классической карамели вам понадобятся всего три компонента: сахар, вода и глюкозный сироп...

Карамельки — это вкус детства, который можно легко вернуть, приготовив сладости своими руками. Советский рецепт карамели из сахара и воды прост в исполнении, не требует редких ингредиентов и доступен каждому. Главное — следовать шагам и учитывать несколько тонкостей...