Как сделать ВКУСНУЮ КАРАМЕЛЬ для торта в домашних условиях
16 тыс смотрели · 2 года назад
Твиль из карамели или как сделать эффектное украшение для торта за десять минут
Пару лет назад я написал на Дзене рецепт обалденного печенья твиль. Оно и впрямь обалденное - хрустящее, нежное, тающее на языке… Чистый восторг. Ту статью дочитали 25 000 человек. А потом что-то с ней случилось. Тут я недавно зашел на ту публикацию, чтобы освежить в памяти рецепт, и ощутил шок - Яндекс исключил ее из индекса.😳 Прикиньте! Взял и исключил мой довольно популярный рецепт с почти 700 лайками и кучей комментариев. Вот я уже второй месяц веду по этому поводу переписку с поддержкой, и...
Мягкая карамель для тортов готовится всего из 3 ингредиентов. В результате получается очень пластичная масса, которая даже после нескольких часов в холодильнике остается эластичной и податливой. Так что карамель на сливках можно использовать для тортов, капкейков, блинов, в качестве начинки для конфет или просто как самостоятельный десерт. Сразу приведу пример и дам ссылку на торт, где я применяю такое лакомство: dzen.ru/...m1w Текстовый вариант, как приготовить мягкую карамель: dzen.ru/...7eb