Насмотрелся я роликов в ютюб, и с ужасом понял что топовые блогеры квас готовят как то странно... Зачастую просто врут! Квас за 2 дня... ага... за два, но есть нюанс. Квас это продукт брожения, но не только. В нем помимо дрожжей работают молочно-кислые бактерии. Нужен баланс работы дрожжей и молочно-кислых бактерий. Пл этому квас всегда разный и не всегда получается. Поделюсь рабочей схемой: Берем 4 ломтика обычного бородинского хлеба и сушим его в духовке на 100 гр. чтобы убить всю возможную жизнь, что есть на хлебе...

Рецептов приготовления кваса огромное множество! Но я расскажу вам очень простой и вкусный вариант. Результат получается вкуснее большей части, продаваемого в магазинах напитка, а усилий затрачивается минимум. И к стати его вполне можно сделать в нужной степени алкогольным! Готовить квас мы с вами будем из готового комплекта, который легко купить в обычном магазине. Тот который применяю я в принципе ничем особенным не выделяется. Мне он понравился вкусом и тем, что в нём удобно упакованы ингридиенты на две трехлитровых банки...