Для того чтобы понимать основные критерии оценки качества жидкого азота, нужно хорошо знать, как его получают. Рассмотрим особенности производства, а также методы хранения. Особенности получения азота Азот всегда присутствует вокруг нас. Так в земной атмосфере этого газа не менее 75 %, он необходим организму человека для выполнения множества обменных процессов. Высокий процент этого вещества есть в белках, аминокислотах, гемоглобине. В эпоху активного развития промышленности, азот получали из чилийской селитры...

Как известно, азот в нормальных условиях — это, как правило, газ. Чтобы сделать азот жидким, надо вначале его добыть. Этим мы и будем заниматься на первом этапе. Газ можно добыть в самых различных местах: - В лабораториях (притворитесь, что Вы — такой же учёный, как и все, выучите пару-тройку умных слов) - У сварщиков (здесь тактика всё та же — сделайте вид, что Вы — такой как все, поставьте бутылку, угостите всех сигаретами, попросите пару баллонов до зарплаты) - На химзаводе (подходите к охранникам...

И снова всем привет ) С вами молодой специалист кондитер с опытом 4 лет. Сегодня я вам расскажу как сделать в домашних условиях незабываемый и очень вкусный Сорбет на любой вкус. 1. Пюре ягодное или фруктовое - 300 гр 2...