Опытные дачники знают, что азот незаменим для бурного роста растений на дачных грядках. 👉 Поскольку в земле его содержится крайне мало, приходится вносить подкормки «снаружи». Вроде все понятно. Однако крайне важно использовать «правильное» удобрение. То, которое принесет пользу, а не навредит. Самый простой способ «накормить» овощные культуры азотом — использовать аммиачную селитру. Однако у нее есть ряд серьезных минусов, начиная от закисления почвы и заканчивая накоплением в овощах нитратов. Да и «удовольствие» это с каждым годом только дорожает вместе с повышением цен на энергоносители...

Жидкий азот очень любят повара, когда надо на публику приготовить щербет. Это всегда эффектно. Температура азота: -196 градусов по цельсию. На кухне его тоже используют, чтобы, например, сделать мороженое. Жидкий азот очень быстро замораживает, поэтому кристалы льда образуются маленькие - мороженое получается крайне нежным. Обычно массу для мороженки измельчают в блендере, чтобы кристалы были меньше, а при использовании азота этого не требуется...