Рабочий лайфхак и прикольный способ сделать из жесткого мяса говядины мягкий, сочный и вкусный шашлык. Минимум специй, один секретный ингредиент и шашлычки тают у вас во рту. Обязательно приготовьте мясо таким способом и вы убедитесь сами насколько это нереально вкусно. Ингредиенты: Мясо говядины - 600 г Киви - 0.5 шт Лук - 1 шт Лавровый лист - 2 шт Копченая паприка - по вкусу Перец - по вкусу Соль - по вкусу Растительное масло Приготовление: Мясо говядины зачищаем от пленок (прожилок) и нарезаем на небольшие кусочки...

Почему? Мышцы этих зон мало работали → волокна нежные. Визуальные маркеры: Ошибка века: Бедро курицы для шашлыка! Волокна плотные → нужен особый маринад. Лайфхак: Капните сок на ноготь → если не растекается — готово...