Сколько раз видел сыры домашнего приготовления, но по большей части они все беловатого оттенка. Я же предлагаю вам сделать желтый сыр, похожий на магазинный, но по вкусу раз в 100 лучше. Он будет ароматным и приятным на вкус. 1) Молоко и кефир смешиваем и ставим вариться. 2) Не дожидаясь того, когда молоко закипит, вводим смесь из яиц и соли, их предварительно взбить венчиком. ( Делаем это аккуратно, маленькой струйкой). 3) Как только закипит, убавляем огонь и периодически помешивая варим до отделения сыворотки...

Здравствуйте, дорогие читатели! Почему бы не попробовать сделать его самим? Приготовить его в домашних условиях гораздо проще, чем кажется, и вам понадобятся всего несколько ингредиентов. Вкус домашнего сыра не сравнится с магазинным: он свежий, ароматный и, что немаловажно, вы точно будете знать, что в составе. Вы сможете экспериментировать с добавлением трав, специй или даже орехов и грибов, создавая уникальные вкусовые комбинации. Наслаждайтесь домашним плавленым сыром с хрустящим хлебом или используйте его в любимых рецептах...