Сколько раз видел сыры домашнего приготовления, но по большей части они все беловатого оттенка. Я же предлагаю вам сделать желтый сыр, похожий на магазинный, но по вкусу раз в 100 лучше. Он будет ароматным и приятным на вкус. 1) Молоко и кефир смешиваем и ставим вариться. 2) Не дожидаясь того, когда молоко закипит, вводим смесь из яиц и соли, их предварительно взбить венчиком. ( Делаем это аккуратно, маленькой струйкой). 3) Как только закипит, убавляем огонь и периодически помешивая варим до отделения сыворотки...

Приготовление домашнего сыра – творческий процесс, позволяющий насладиться вкусом свежего продукта. Это занятие подходит людям, имеющим доступ к недорогому фермерскому молоку. Оно полезнее, чем магазинные аналоги. В статье мы расскажем о пользе домашнего сыра, о том, какие виды можно приготовить и подготовим ингредиенты для первого сыроделия. Давайте вместе освоим новое и вкусное хобби! Этот молочный продукт содержит высококачественные белки, необходимые для роста и восстановления организма. Белки из сыра хорошо усваиваются и способствуют наращиванию мышечной массы...