В этом конфитюре замечательно все. Цвет-яркий, солнечный. Аромат – сладкий, фруктовый, теплый. Вкус – мягкий, нежный, с послевкусием воспоминаний о южных путешествиях. А еще это быстро, всегда удачно, долго хранится и относительно недорого. Обожаю эти часы. Удобно устраиваемся с супругой на кухне, в четыре руки освобождаем медовые плоды от косточки. По дому, проникая всюду, расплывается десертный запах кураги в едва уловимом шлейфе лимонной цедры. Мятежная душа настойчиво просит сделать, кроме основного объема, фантазийную спец банку...

Многие заметили, что в некоторых магазинах пропал сахар. Представители магазинов уверяют, что ситуация связана лишь с ажиотажным спросом, однако многих отсутствие базового продукта напрягает. Разбираемся, как сделать сахар дома и стоит ли оно того. Для изготовления сахара понадобится свекла – та самая, которую мы используем для борща. Заметим, что для промышленного производства используется сахарная свекла, специальный сорт, содержащий больше сахара. Но так как под рукой ее обычно нет и достать ее проблематично, то придется брать то, что есть в наличии...