Сахарная пудра — неотъемлемый ингредиент для многих десертов и выпечки. Ее легко приготовить из сахара самому. Как это сделать, пишут журналы Love and Lemons, Cookie and Kate и повар Джемма Стаффорд. Приготовление сахарной пудры в блендере Пакетик с сахарной пудрой в открытом виде быстро сбивается в комки и теряет свои рассыпчатые свойства. Чтобы пудра не слеживалась, в состав добавляют немного кукурузного крахмала, который повышает ее сгущающие способности, что очень важно при приготовлении глазури...

Как сделать сахарную пудру в домашних условиях! Также известный как кондитерский сахар. Сахарная пудра - это не то, что я использую часто, но время от времени мне нужна чашка, чтобы приготовить идеальные пирожные или сочную глазурь из сливочного сыра. Я наконец-то научилась делать сахарную пудру дома. Серьезно, этот рецепт меняет правила игры. Теперь я могу приготовить ровно столько сахарной пудры, сколько мне нужно для данного рецепта. И что самое лучшее? Для этого требуется всего 2 ингредиента и 1 минута...

Если вы часто готовите домашние сладости, то такой ингредиент, как сахарная пудра, вам просто необходим. (рис. 1) Ведь любой пирог (та же «Шарлотка», «Манник») или какой-то кекс, присыпанный сладкой пудрой, становится не только приятнее внешне, но и приобретает иной вкус, как, впрочем, и многие другие десерты. Безусловно, этот продукт несложно приобрести практически в любом магазине, но можно ли быть уверенным в его качестве? Очень часто в пакетиках с промышленной сахарной пудрой присутствует крахмал...