Дуб прочно ассоциируется с винным и коньячным производством. Именно из этой древесины изготавливаются бочки, в которых долгое время выдерживаются благородные напитки. Дуб помогает коньяку формировать свой уникальный характер, наполняет спирты характерными землистыми ароматами, насыщает их красивым карамельным оттенком и богатой вкусовой палитрой с нотками ванили. Бочки ― не единственный вариант задействовать древесину в производстве алкогольных напитков. Активно используется и дубовая щепа. На ней настаиваются спирты, и это дает результат, похожий на тот, что достигается при выдержке в бочке...

Задали нам в школе набрать желудей для уроков труда. Не вопрос - дубы в Сибири хоть и не растут на каждом шагу, но в палисаднике библиотеки три красавца все же имеются. И каждую осень малышня ползает под ними, собирая желуди для поделок. Выбирая те, что получше, да покрупнее, вспомнила вдруг, что слышала что-то о кофе из желудей, но пробовать не доводилось. И загорелась я идеей - сделать этот чудо-напиток самостоятельно. Тем более, что желуди, оказывается, являются весьма полезным продуктом. Не...