Дуб прочно ассоциируется с винным и коньячным производством. Именно из этой древесины изготавливаются бочки, в которых долгое время выдерживаются благородные напитки. Дуб помогает коньяку формировать свой уникальный характер, наполняет спирты характерными землистыми ароматами, насыщает их красивым карамельным оттенком и богатой вкусовой палитрой с нотками ванили. Бочки ― не единственный вариант задействовать древесину в производстве алкогольных напитков. Активно используется и дубовая щепа. На ней настаиваются спирты, и это дает результат, похожий на тот, что достигается при выдержке в бочке...