Привет, друзья! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я расскажу вам, как приготовить нежный йогуртовый крем. Этот крем идеально подойдет для легких и освежающих тортов. Давайте начнем! Способ приготовления: Разотрите желтки с сахаром и поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, доведите массу до растворения сахара, добавьте йогурт и продолжайте прогревать, помешивая, около 40 минут. Крем станет более жидким, затем начнет густеть. Остудите его, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 5-6 часов...

Хочу поделиться с вами рецептом нежнейшего йогуртово-сливочного крема 😍👶 ЙОГУРТОВО-СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ Порция на 2 прослойки торта 16 см ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливки от 33% (холодные) - 200 г Йогурт любого вкуса от 4,5% (холодный, у меня Epica) - 260 г Сахарная пудра – 50 г Желатин порошковый 220 Bloom (Dr. Oetker или Haas) – 7 г Вода комнатной температуры для желатина – 35 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замочите порошковый желатин в воде комнатной температуры. 2. После набухания желатина разогрейте до 60-90 градусов, перемешайте до растворения и остудите до тёплого состояния...