Как приготовить идеальное яйцо пашот: пошаговый рецепт и лайфхаки Яйцо пашот — это яйцо, сваренное без скорлупы в горячей воде. У него нежный белок и жидкий желток, которое превращает тосты, салаты или завтраки в ресторанное блюдо...

Один из самых изысканных способов приготовления яиц, пользующийся все возрастающей популярностью, известен как «яйцо пашот». Это блюдо представляет собой яйцо без скорлупы, приготовленное в нежной, почти прозрачной оболочке, сохраняя при этом свою мягкость и неповторимый вкус. Изначально этот метод приготовления яиц был разработан во Франции, где пашот традиционно подается в качестве завтрака или закуски. Название «пашот» происходит от французского слова «поше» (poche), что означает «карман» или «мешочек», что отражает способ приготовления яйца в мягкой оболочке...