Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас на канале "Дачные истории". Моченые яблоки – это один из незаслуженно забытых продуктов питания. В них содержится большое количество аскорбиновой кислоты, оказывающей благотворное воздействие на иммунную систему человека. Моченые яблоки улучшают процесс пищеварения. В целом – это очень полезный и вкусный продукт, который под силу приготовить каждому. Какие ингредиенты входят в состав старинного рецепта? Для мочения лучше всего подходят позднеспелые кислые сорта яблок...

Позади осталось лето, и вот она — благодатная осенняя яблочная пора! Когда спелые красные, зелёные, жёлтые и солнечно-полосатые яблоки перекочёвывают с деревьев в корзинки, сумки и ящики и едут-едут всеми мыслимыми видами транспорта в наши дома и квартиры...

Позади осталось лето, и вот она — благодатная осенняя яблочная пора! Когда спелые красные, зелёные, жёлтые и солнечно-полосатые яблоки перекочёвывают с деревьев в корзинки, сумки и ящики и едут-едут всеми мыслимыми видами транспорта в наши дома и квартиры. И когда редкая хозяйка не хватается за голову — куда ж девать эту огромную гору щекастых, брызжущих спелым соком плодов?! Что с ними делать? Как справиться с урожаем яблок? Какие яблоки «доживут» до весны Конечно, половину можно заложить на хранение...

Пирожки с яблоками очень люблю, готовила их в разных вариантах. Но этот рецепт запомнился больше всех: тесто сладкое, воздушное, мягкое, сдобное, не сухое ничуть, а начинка сочная, не выпадает при откусывании. Всего один продукт и начинка стабильна, хотя и сохраняет вкус свежих яблок, а не варенья. За счет такой начинки тесто лучше пропекается внутри и поднимается выше, ему не мешает сочность от яблок! После остывания пирожки остаются мягкими и без разогревания кушаются с удовольствием. Ниже вы...