Яблочные пироги - самые популярные в мире, ведь яблоки на всей планете доступны круглый год, прекрасно хранятся месяцами и придают выпечке поистине божественный вкус и аромат. Россия, США, Англия и Франция - страны, в которых без яблочных пирогов невозможно представить национальную кухню. Кто увлечен выпечкой, не задумываясь сможет назвать множество разновидностей яблочного пирога: шарлотка, цветаевский яблочный пирог, песочные пироги с яблоками, тарт татен, галеты с яблоками, яблочный штрудель, яблочный пирог в мультиварке и т...

Мы недавно вернулись из поездки по Германии. И знаете, когда я решила приготовить десерт, не было ни малейших колебаний что это должно быть. Конечно яблочный пирог! А всё потому что Германия для меня еще долго будет ассоциироваться именно с яблочным пирогом. Столько его вариаций, я не пробовала нигде до Германии. Почему немцы так любят этот десерт? Я для себя до конца не ответила на этот вопрос. Наши немецкие родственники объясняли эту страсть, простотой приготовления и любовью к яблокам. Я готовила на большом круглом противне, диаметр 35 см Нам понадобятся: Яблоки – 3 шт...

Сколько рецептов яблочных пирогов вы знаете? Думаю, что и не сосчитать! Я уже рассказывал про популярную яблочную шарлотку, про перевернутый пирог татен, про слоеные и дрожжевые пироги с яблочной начинкой, Некоторые ссылки на рецепты лучших яблочных пирогов из моей коллекции вы найдёте в конце этой статьи. А сегодня расскажу как испечь с не совсем обычный пирог с яблоками. В отличие от многих других рецептов яблочный пирогов, у этого есть автор. Придумал его и первым испек известный кондитер Филипп Гашен - шеф-повар отеля Marbella из городка Биарицц на юге Франции...

Всё на удивление просто, дешево, еще и быстро. На готовку минут 20-30, запекать час. Из продуктов нужно: Шаг 1. Тесто В сметану пол чайной ложки соды, перемешать, оставить. Масло растопить. Растопленное масло смешать с 1 ст. муки, перемешать, добавить оставшуюся муку, перемешать, добавить сметану, можно чуточку соли, смешать всё в красивый ровный колобок и положить в холодильник. Шаг 2. Начинка Яблоки натереть на крупной терке. Добавить крахмал и сахар, перемешать. Шаг 3. Пирог в печь! Духовку на 180-190...