Расскажем, как холодный чай стал популярен, какие рецепты напитков бывают, а также кому его пить не стоит Традиционно чай употребляли в горячем виде. Эта привычка, подобно самому чайному листу, берет свои корни в Китае. В китайской культуре холодные напитки воспринимаются как вредные для здоровья, так как считаются способными ослабить "внутренний огонь" пищеварения. Тем не менее, в западных странах, в частности в США и Европе, уже более века наслаждаются чаем со льдом. Более того, иногда рекомендуется употреблять чай именно охлажденным, а не подогретым...

Холодный чай: авторский рецепт коктейля «Мохито» В первый день лета нам тааак захотелось чего-то освежающего, шипящего и сочного, что перевернули всю кухню в поисках идеального чайного коктейля. Варианты с ферментированием напитка отмели сразу - ведь хочется быстро, здесь и сейчас. Поручили это дело Юле - закадровой части команды ЧАЁК. Вы не представляете сколько у неё было попыток и экспериментов, прежде чем был найден тот самый вкус! Эталоном стал шикарный коктейль с отсылкой на мохито: лёгкая шипучка с кисловато-сладким вкусом и оттенками зелёного чая, запахом мяты, лайма и клубники...