Холодный чай: авторский рецепт коктейля «Мохито» В первый день лета нам тааак захотелось чего-то освежающего, шипящего и сочного, что перевернули всю кухню в поисках идеального чайного коктейля. Варианты с ферментированием напитка отмели сразу - ведь хочется быстро, здесь и сейчас. Поручили это дело Юле - закадровой части команды ЧАЁК. Вы не представляете сколько у неё было попыток и экспериментов, прежде чем был найден тот самый вкус! Эталоном стал шикарный коктейль с отсылкой на мохито: лёгкая шипучка с кисловато-сладким вкусом и оттенками зелёного чая, запахом мяты, лайма и клубники...

Расскажем, как холодный чай стал популярен, какие рецепты напитков бывают, а также кому его пить не стоит Долгое время было принято пить чай горячим. Такая традиция, как и сам чай, пришла к нам из Китая. Там считается, что всякий холодный напиток — яд, поскольку он гасит внутренний пищеварительный огонь. Однако в США и Европе вот уже больше 100 лет популярен чай со льдом. Кроме того, в некоторых случаях рекомендуют пить именно холодный, а не горячий напиток. В этой статье расскажем, как появился...