Сегодня обещанный рецепт хлеба и на данный момент это самый удачный и самый лучший рецепт из всех мной опробованных! Благодаря ему мы забыли, что такое магазинный хлеб! Продукты нужны самые простые, а на выходе мы получаем вкуснейший хлеб с хрустящей корочкой и мягким, приятным мякишем. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В тёплую воду (350 мл) добавляем 1 ч.л. сахара и 8 г сухих дрожжей. Перемешиваем, накрываем плёнкой и оставляем на 10-15 минут для активации дрожжей. 8 г сухих дрожжей - это 1,5 ч.л. В миску или чашу миксера высыпаем 500 г просеянной муки, добавляем 1 ч...

Хлеб в обычной духовке получится у всех. Свежий, душистый, с хрустящей корочкой, вам он точно понравится. Все делаю строго по рецепту — точно на глаз. Вчера спросили, а я не отвечала на комментарий, пока «строго по рецепту — точно на глаз» не первела в «скоко вешать в граммах». Вам понадобятся: желание, вода, мука, соль, дрожжи и минут 15-20 вашего участия в процессе, но растянутого по времени часа на три. Может быть и на сутки, иногда пеку хлеб с холодной расстойкой. Это когда хлеб спит в холодильнике, а вы в теплой постели...