как использовать хамачи? Туториал по хамачи
Быстрые хачапури на сковороде с простым тестом на кефире, подробный мастер класс и все секреты!
Ингредиенты: Кефир – 250 мл Яйцо – 1 шт Масло сливочное – 75 гр Сода – ½ ч.л. Соль – ½ ч.л. Мука – 400 гр Сыр Адыгейский – 200 гр Сыр Моцарелла – 250 гр В миску влить кефир и высыпать соду. Перемешать венчиком, до образования пены. Добавить растопленное сливочное масло и соль, и снова перемешать. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Делим тесто на 4 равные части. Приготовим начинку: просто натрем на терке два сыра (адыгейский и моцарелла), добавим яйцо и перемешаем. Слепим 4 шарика. Раскатываем лепешку...
Секрет сочности мант. Рассказываю, как сделать фарш на Узбекский вариант
Добрый день уважаемые читатели! Я довольно часто делаю манты и очень их люблю. Родом я из Узбекистана, поэтому о мантах знаю не понаслышке. Также доводилось работать со многими поварами из Узбекистана...