Ингредиенты: Яйца - 1 шт. Молоко - 240 мл. Соль ( щепотка) - по вкусу Адыгейский сыр - 150 гр. Сулугуни - 150 гр. Разрыхлитель - 1 чайн.л. Пшеничная мука - 170 гр. Сливочное масло (для жарки) - 30 гр...

Хачапури — это одно из тех блюд, которые не требуют долгих приготовлений, но всегда дарят ощущение тепла и уюта. В переводе с грузинского «хачо» означает творог, а «пури» — хлеб. Однако в современном понимании хачапури — это не просто лепёшка с сыром, а целая культура вкуса, объединяющая разные регионы Кавказа, каждая из которых внесла что-то своё. Есть имеретинские, мегрельские, аджарские и даже осетинские варианты. Но если нет времени вымешивать тесто, ждать, пока оно поднимется, или возиться с дрожжами, выручит простой и быстрый рецепт хачапури на кефире...