Что такое подлива? По сути, соус. То есть субстанция, которую принято подавать с основным блюдом. Еще точнее – жидкая или полужидкая приправа. И в ее состав, а она отдельно готовится от блюд, с которыми ее подают, включают всевозможные ингредиенты. Мало того, что их готовят на основе воды, бульона, молока и других жидкостей. В них добавляют муку для загущения, крахмал, мясо, рыбу и даже алкоголь. Все зависит от того, к чему их подают - к мясу, рыбе, к гарниру, к сладкому и т.д. Задача подливы – сделать основное блюдо еще вкуснее и более удобным для еды...

В раздумьях что же приготовить из фарша, я вспомнила про такую подливку. Подойдёт она и к макаронам, и к рису(как у меня), и к картошке. Отличный и быстрый вариант ужина на каждый день, готовится буквально за 20-25 минут. Ингредиенты Приготовление Одну луковицу чистим и споласкиваем. Нарезаем небольшими кубиками. На сковороду наливаем немного растительного масла и отправляем лук. Жарим до прозрачности. В это время моем и чистим 1 морковку, трём на мелкой тёрке. Отправляем к луку. Жарим до мягкости моркови, по времени это минут 5-7 на огне ниже среднего...