Готовим грибы в духовке, я для этих рецептов шампиньоны выбираю не крупные. Готовлю всегда целиком. Это и гарнир и самостоятельная закуска, которая вкусная и в тёплом и в холодном виде. 1 Рецепт: Шампиньоны 0.5 кг Чеснок сушёный 0.5 ч. л. Паприка 0.5 ч. л. Прованские травы 1 ч. л. Соль 0.5 ч. л Растительное масло 3 ст. л. Сок лимона 1 ст. л. Сливочное масло 20 г Шампиньоны моем, удаляем всё ненужное (если есть) и аккуратно просушиваем бумажными полотенцами. Я для этих рецептов крупные грибы не использую...
Запечённые в духовке шампиньоны - это идеальное блюдо на гарнир, а так же во время поста. Готовлю Шампиньоны целиком. Ингредиенты: 600 грамм грибов, 3 ст. ложки соевого соуса, приправа по-вкусу, немного соли, 1 ст. ложка майонеза, 1 ст. ложка паприки. Шампиньоны хорошо промыла, выложила в чашу, добавила столовую ложку майонеза, на глаз посыпала приправу, у меня хмели - сунели, паприку, можно добавить сушеной чеснок или вашу любимую приправу. Немножко подсолила солью, здесь главное не пересолить, так как соевый соус уже солёный...