Несмотря на то, что мы привыкли готовить жульен из шампиньонов, которые круглогодично продаются в супермаркетах, это блюдо, приготовленное из сезонных лесных грибов, удивит своим ярким грибным ароматом. Шеф-повар, победитель первого сезона кулинарного шоу «Адская кухня» Семен Колесников рассказал URA.RU, какие лесные грибы лучше всего подойдут для жульена и как правильно их готовить, чтобы получить потрясающее блюдо. Какие лесные грибы подходят для приготовления жульена Секреты приготовления жульена...