Сытный ужин из одной посуды: гречка по-купечески с тушёнкой — с целыми кусочками мяса и рассыпчатой крупой. От первой минуты до подачи проходит 50 минут, и только 20 из них вы стоите у плиты. Остальное казан делает сам. Выход — 5–6 порций, продукты самые обычные. А у половины хозяек выходит серая масса с волокнами: мясо разваливается, крупа слипается. Причина — в одной привычке, которую мы даже не замечаем. О ней — в самом конце. А пока запомните главное: тушёнку в гречку кладут не в начале, а в самом конце...