Даже самые жилистое мясо будет таять во рту, и обычный гуляш станет сказочно вкусным блюдом. И никто из хозяек не пожмет плечами: а что вы хотели - мясо такое …. Потому что любое мясо будет идеальным. Три простеньких тонкости от шеф-поваров и мудрых хозяек, они же нехитрые хитрости. Хитрость №0. Подготовительная. Никогда, никогда, никогда - не нужно размораживать мясо в теплом месте или под струей воды Или в воде. Или в горячей воде. Любое мясо для любых целей (и рыба тоже, да) - любит медленную разморозку...

✅ ГЕНИАЛЬНЫЙ Ужин из простых продуктов, Я готова есть его каждый день! Сегодня делюсь рецептом приготовления филе говядины, так, чтобы мясо было нежным и сочным. На мой взгляд это самый удачный рецепт приготовления. При такой особой технологии тушения, она получается нежной, сочной и мягкой. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Филе говядины 600 грамм разрежем на тонкие полосочки. По желанию мясо можно отбить. К мясу добавляем 2 ст.л. муки и перемешиваем. Луковицу порежем кубиками и обжарим на небольшом количестве растительного масла...