Мы уже рассказывали, как открыть свое заведение и не попасться в ловушку «начинающего». Сегодня поговорим о том, почему важно не только открыть заведение и выстроить в нем процессы, но и работать с базой гостей. Постоянный гость — лучший друг вашего заведения, ведь именно он: Удерживать постоянного гостя в среднем в 2-3 раза дешевле, чем привлекать новых. Поэтому рекомендуем переводить гостей в ранг постоянных, которые будут лояльны к вашему заведению. Но как же переводить гостей в постоянных — об этом ниже...

Владение кофейней - это не только искусство приготовления великолепного кофе, но и умение создать атмосферу, в которой посетители захотят возвращаться снова и снова. В этой статье мы рассмотрим пять секретов, как сделать гостя вашей кофейни постоянным клиентом...