Горлодер - самая любимая в нашей семье заготовка на зиму. В нашей семье его любят больше всего, а потому я заготавливаю его не литр и не два, а по 10 - 15. Многие хозяйки боятся заготавливать горлодер в таком количестве, так как он быстро скисает. Однако, я за это не переживаю. У меня горлодер хранится без проблем до самой весны, вернее, пока его не съедят. До весны он еще ни разу не "дожил", всегда съедается раньше. Но не в этом суть. Хочу поделится своим рецептом горлодера и как его хранить, чтобы он не скис...

Арина уже должна была уйти домой, но не успела доделать всё, что попросила хозяйка, поэтому пришлось задержаться. Перегладив постельное бельё, она решила сразу разнести его по комнатам. Андрей и Елена, молодые хозяева, сейчас всё равно находились на работе, а Таисия Павловна, мать Андрея, спала. Лучше не оставлять работу на завтра, чтобы снова не пришлось задерживаться. Приблизившись к хозяйской спальне, Арина осторожно повернула ручку, приоткрыла дверь, но застыла, не решаясь двигаться дальше. Ей следовало сначала постучать...