Как встретить Новый год достойно, когда бюджет ограничен? Хорошая новость в том, что вкусный и праздничный стол — это не про дорогие деликатесы, а про грамотное планирование и проверенные рецепты. Давайте докажем, что за 3000 рублей можно накрыть угощение для 4-5 человек, которое будет красивым, сытным и создаст самое главное — ощущение праздника. Советы по планированию: Основа экономии — расчет. Составьте точный список продуктов и их количество перед походом в магазин. Ищите альтернативы. Вместо дорогой красной икры — селедка под шубой или домашняя икра из баклажанов...

Наверное, всем известны такие остро-жгучие растения, как чеснок и хрен. Именно они легли в основу горлодера, поскольку блюдо с подобным названием просто обязано быть острым. Но горлодер бывает также и пряным, и даже сладковатым – все зависит от того, какой именно рецепт используется для его изготовления. А рецептов горлодера существует очень много – ведь он является русским аналогом и абхазской аджики, и франко-английского кетчупа. Не зря его часто называют аджика-горлодер, или кетчуп-горлодер, в зависимости от того, какие ингредиенты преобладают в рецепте...