Горлодер — это не просто соус, а настоящая легенда русской кухни, способная «продрать горло» и мгновенно согреть в холодный вечер. Его еще называют «хренодер», «огонек» или «хреновина». Этот обжигающий, ароматный микс из спелых томатов, ядреного корня хрена и чеснока — идеальное дополнение к холодцу, пельменям, домашней колбасе и черному ржаному хлебу с салом. В этой статье мы разберем самый правильный классический рецепт горлодера, который хранится всю зиму без варки, сохраняя природную силу и витамины...