Делимся рецептом от шеф-повара Григория Мосина, автора книги «Бургеры без правил. Вкус без компромиссов». Бургер — самое популярное блюдо фастфуда, но зачем идти на компромисс и довольствоваться тем, что предлагают в общепите? Шеф-повара высокой кухни давно оценили потенциал бургеров — можно бесконечно экспериментировать с булочками, котлетами, соусами и наполнителями. Этому научит шеф-повар Григорий Мосин, которого вы можете регулярно видеть на «Кухня ТВ», а теперь и на страницах книги «Бургеры без правил...