Домашняя тушёнка из говядины, это идеальная заготовка для тех случаев, когда хочется вкусного и сытного ужина без лишних хлопот. Достаточно открыть банку, разогреть мясо и подать его с гарниром, добавить в суп или рагу. По старым ГОСТам тушёнка была эталоном: мясо не менее 59%, жир до 35%, никаких примесей и ухищрений. Сегодня же производители часто экономят, добавляя сою или воду. Но дома приготовить «ту самую» тушёнку совсем несложно , понадобится всего несколько ингредиентов, немного терпения и аккуратность...

Так же можно готовить тушенку из свинины и курицы. Тушенка из говядины в духовке. Для приготовления в духовке подходит мясо молодого и взрослого животного. Даже старая, жесткая говядина в процессе томления становится мягкой. Поэтому переплачивать не имеет смысла. Потребуется: Пошаговый процесс: Говяжья тушенка в кастрюле. Проще всего приготовить мясо в кастрюле. Главное – использовать качественные продукты. Говядина должна быть свежей, без посторонних запахов. Желательно, чтобы мясо не подвергалось заморозке...