Здравствуйте, дорогие читатели! Недавно я делилась моим любимым рецептом мясных колбасок, которые готовятся из жирной свинины и постной говядины. Сегодня хочу рассказать, как я делаю сочные куриные колбаски...

Один из самых простых рецептов домашней колбасы. Без консервантов и добавок. Можно сделать в череве или коллагеновой оболочке. Используя пропорции этого рецепта можно делать домашнюю колбасу или #колбаски для жарки из индейки или из говядины и свинины. Домашнюю колбасу стоит приготовить самостоятельно хотя бы только потому, что вы будете знать из чего эта #колбаса сделана. Даже если это будет не домашняя, а промышленная курица/куриное филе из магазина. Ведь, помимо филе, в ней будут только соль-перец, чеснок и сливки...