Зефир — это лёгкий и воздушный десерт, который можно приготовить дома без особых сложностей. В статье расскажем, как сделать классический зефир, который понравится взрослым и детям, а также поделимся советами для достижения идеальной текстуры и формы. Рецепт домашнего зефира Ингредиенты: - Яблоки (лучше кислых сортов) – 3 шт. - Сахар – 250 г. - Яичный белок – 1 шт. - Вода – 150 мл. - Желатин – 8 г (или агар-агар – 10 г). - Сахарная пудра – для посыпки. Приготовление: 1. Подготовка яблочного пюре 1...

Домашний зефир — общие принципы приготовления Вы любите сладкое? Не отвечайте, потому что мы знаем – конечно, да! Сладкое невозможно не любить не только за вкус, но и за настроение, которое возносится благодаря конфетке или печеньицу до небес. Одним из самых «диетических» вариантов сладкого считается зефир. Легким и воздушным он является не только по консистенции, но и по калорийности. Дело в том, что в отличие от тортов и конфет, в составе зефира нет жиров, зато есть помогающий пищеварению пектин, кальций, фосфор и пищевые волокна, которые нормализируют работу кишечника...