Когда у молока выходит срок годности, мы, в основном, делаем из него блины или оладьи. Но из прокисшего молока можно приготовить и кое-что другое, например, сыр. Все, что нам потребуется-это само прокисшее молоко. Ставим кастрюлю с молоком на минимальный огонь доводим молоко до кипения. В это время молоко начнет сворачиваться, и от него будет отделяться сыворотка. Теперь выключаем огонь и по желанию добавляем немного соли, чтобы сыр получился не таким пресным. Пока масса немного остывает, выстилаем дуршлаг марлей, сложенной в 2-3 слоя...

Я люблю какао. Домашнее, которое сама варю. Для этой цели купила 2 пакета молока, но руки так и не дошли. Через пару дней, когда все таки собралась, хотела сварить, а молоко все свернулось( Но не пропадать же добру) Был выбор между оладиками, коржем и сыром. Решила- сыр! У меня в копилке давно ест очень лёгкий рецепт домашнего сыра, ну прям для ленивых) Кстати, можно использовать еще и кефир, и обычное, не кислое молоко. И так, рецепт: Приготовление: Взбить миксером яйцо с солью до небольшой пены...