Сегодня готовлю сыр из подкисшего магазинного молока. Достала молоко из холодильника, налила в кофе, оно ещё не сворачивается, но уже имеет кислый вкус. Решила спасти продукт и приготовить из него сыр, хотя по общепринятым правилам, такой сыр готовится из свежего деревенского молока. Как говорится, рискнула и не пожалела, сыр получился просто изумительный! Готовится такой сыр всего из трёх ингредиентов, правда я добавила ещё и четвертый. Кастрюлю поставила на плиту и сразу же налила 1 литр слегка подкисшего магазинного молока...

Я люблю какао. Домашнее, которое сама варю. Для этой цели купила 2 пакета молока, но руки так и не дошли. Через пару дней, когда все таки собралась, хотела сварить, а молоко все свернулось( Но не пропадать же добру) Был выбор между оладиками, коржем и сыром. Решила- сыр! У меня в копилке давно ест очень лёгкий рецепт домашнего сыра, ну прям для ленивых) Кстати, можно использовать еще и кефир, и обычное, не кислое молоко. И так, рецепт: Приготовление: Взбить миксером яйцо с солью до небольшой пены...