Сегодня готовлю сыр из подкисшего магазинного молока. Достала молоко из холодильника, налила в кофе, оно ещё не сворачивается, но уже имеет кислый вкус. Решила спасти продукт и приготовить из него сыр, хотя по общепринятым правилам, такой сыр готовится из свежего деревенского молока. Как говорится, рискнула и не пожалела, сыр получился просто изумительный! Готовится такой сыр всего из трёх ингредиентов, правда я добавила ещё и четвертый. Кастрюлю поставила на плиту и сразу же налила 1 литр слегка подкисшего магазинного молока...

Если купили в магазине прокисшее молоко или кефир не спешите от него избавляться,а приготовьте 200 грамм вкусного домашнего сыра. Ингредиенты: молоко прокисшее 1 л кефир(не обязательно прокисший) 0.5 л яйцо 1 шт уксус 9% 0.5 столовой ложки соль 1-2 столовые...