Вино из винограда в домашних условиях по силам приготовить каждому. Конечно же получится не изысканный напиток, достойный похвал самых привередливых дегустаторов и номинант высочайших выставок. Но домашнее вино всегда полезнее и, конечно же, доступнее по цене. Для приготовления виноградного вина подходят не все сорта ягод. Одни из самых популярных сортов, наиболее подходящих для вина: Все они растут неприхотливо, без тщательного ухода. В кислые ягоды, для получения более мягкого вкуса, добавляют побольше сахарного песка, нежели в сладкие...

У соседа в погребе стоят бутыли с вином, а у меня первая партия превратилась в уксус. Знакомо? Помню, как год назад собрал ведро винограда, налил в банку, накрыл марлей... А через месяц получил кислую жидкость, которую даже на чачу пустить было стыдно. А дед Василий из соседнего села делает такое вино, что гости просят рецепт! Что он знает такого, чего не знаю я? Сегодня поделюсь секретами, которые узнал от старых виноделов, ошибками соседей (и своими тоже!) и тем открытием, которое изменило всё...