Пошаговый рецепт с фото. Долма из свекольных листьев – отличный вариант, когда хочется маленьких аппетитных голубцов, но достать виноградные листья негде. Свекольные листья по вкусовым качествам ничуть не хуже виноградных. Не отказывайте себе в возможности разнообразить своё меню. Фарш для долмы может быть разным, на ваше усмотрение. Долма из свекольных листьев ПОДГОТОВКА СВЕКОЛЬНЫХ ЛИСТЬЕВ: 1. Отрезать черешки до листа. 2. Ошпарить листья кипятком, чтобы они стали мягкими. 3. Разбить ось каждого листа лёгкими ударами столовой ложки...

Долма- блюдо, представляющее собой виноградные листья, начиненные смесью из фарша, риса и трав. Сегодня делюсь с Вами рецептом этого необычного блюда из Закавказья и Азии. Ингредиенты: Для соуса: 1. Рвём виноградные листья. Для долмы подходят только белые винные сорта винограда. Сбор стоит проводить весной. В блюдо идут только самые молодые, светлые листья, величиной с ладонь. Если нет возможности найти свежие листья можно купить соленые или заготовить их весной самостоятельно. 2. Рвём кинзу, базилик, укроп и петрушку...