Этот джем мы варим по старому рецепту — только клубника и сахар, никаких добавок. Без лишней воды, без загустителей — всё, как делали наши бабушки. Получается ярко, ароматно и очень вкусно. Как сделать клубничный джем? Шаг 1. Подготовка клубники Клубнику перебираем, моем, удаляем хвостики. Нарезаем или частично пюрируем — можно оставить немного кусочков, если любишь текстуру. Шаг 2. Смешиваем с сахаром В широкой чашке соединяем клубничную массу и сахар. Даём постоять 30–60 минут, чтобы начал выделяться сок...

Клубника — одна из самых популярных и любимых ягод в мире. Её сочная мякоть, насыщенный аромат и сладкий вкус делают клубнику желанным компонентом в сотнях кулинарных решений. Из клубники можно приготовить не только традиционные джемы и компоты, но и изысканные десерты, освежающие коктейли, ароматные соусы и даже оригинальные закуски. В данном обзоре собраны интересные кулинарные идеи с клубникой, позволяющие по-новому взглянуть на её вкусовые возможности. 1. Клубничные джемы и варенья Один из самых простых и популярных способов заготовки клубники на зиму — приготовление джема или варенья...