Если яблони радуют урожайностью, а компоты и варенья уже сварены про запас, приготовьте джем из яблок на зиму. Простой рецепт не требует много времени и за один раз можно переработать большое количество фруктов. Из каких яблок можно приготовить джем? Чем спелее яблоки, тем более сладок будет их вкус. Используйте яблоки, которые уже достигли своей оптимальной степени спелости, чтобы джем получился сочным и ароматным. Однако это не означает, что вы не можете использовать немного менее спелые яблоки...

Я расскажу вам о том, как приготовить отличный джем из яблок без стерилизации. С детства мы помним о том, как наши мамы и бабушки занимались приготовлением вкуснейших заготовок на зиму. И одним из обязательных этапов такого приготовления являлась стерилизация баночек, в которые раскладывали готовые варенья и разносолы, разливали компоты и соки. Однако в наши дни достоверно известно, что вовсе не обязательно кипятить банки или прогревать их в духовом шкафу, добиваясь чуть ли не медицинской стерильности!...