Всем любителям шоколада сегодняшний рецепт посвящается! Всего из двух ингредиентов приготовим волшебное, тающее во рту лакомство из шоколада. 130 гр шоколада (темный 60%) нарежу небольшими кусочками. Отправляю шоколад в кастрюльку и добавляю 120 мл воды. Ставлю на небольшой огонь и постоянно помешивая, растапливаю шоколад. Приготовлю ледяную ванну. В миску отправляю лёд и наливаю холодную воду. Устанавливаю в ледяную воду другую сухую чашку и вливаю растопленный шоколад. И постепенно начинаю взбивать...

Шоколадный десерт — это всегда праздник. Но что, если сказать, что вы можете приготовить его дома так, что он будет не хуже ресторанного? Мы раскроем секреты выбора шоколада, правильного приготовления и подачи, которые сделают вас настоящим шеф-кондитером. Готовьтесь к кулинарному мастер-классу! Не каждый шоколад подходит для десертов. Вот основные виды: Лучшие варианты: Совет: Выбирайте шоколад без растительных жиров — он лучше плавится и имеет насыщенный вкус. Шоколад требует аккуратности и внимания...