Люблю цветную капусту и часто ее готовлю. Обычно покупаю замороженную -- она не портится и всегда под рукой. У меня много вариантов приготовления цветной капусты: тушеная, пряная, с курицей, с яйцом и т.д. Но мое сердце навсегда принадлежит жареной в сухарях -- рецепт простой, а результат незабываемый! Ингредиенты: Приступим! Капусту отварить до любимой степени мягкости. Мне по вкусу с легкой хрустинкой, поэтому замороженную закидываю в кипяток, держу на огне до закипания и снимаю...

Обожаю продукты, приготовленные во фритюре. Что я в нём только не обжаривала, вот добралась и до цветной капусты. Получились очень вкусные снэки, хрустящие снаружи и нежные внутри. Спешу поделиться рецептом. Ингредиенты: цветная капуста, яйцо, мука, панировочные сухари, соль, 1 л растительного масла Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть. Опустить капусту на 4-5 минут в кипящую подсоленную воду. Капусту не варить! Иначе она размякнет. Остудить капусту в холодной воде для того, чтобы капуста оставалась хрустящей...